螺旋藻
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<<最理想的食品-------螺旋藻>>     English Version

        螺旋藻(spirulina) 屬藍藻類﹐墨綠色﹐ 因呈螺旋形而得名﹐其藻體長僅0.30.5毫米﹐是地球上最早出現的光合生物﹐它已經生存35億年了螺旋藻是在二十世紀40年代由法國科學家克萊(Creach) 在中非乍得湖發現﹐60年代在墨西哥的特克斯可可湖再次發現了這種神奇的藻類隨後﹐科學家們進行了大量深入的研究﹐研究表明﹐螺旋藻是所有已被發現的生物中營養成份最豐富﹑最全面﹑最均衡的海洋生物 螺旋藻被聯合國糧農組織(FAO)譽之為21世紀最理想的營養食品

       為什麼螺旋藻被稱為最理想的營養食品﹖ 它究竟含有哪些營養﹑又有何特點﹖研究測定﹐螺旋藻含有豐富的蛋白質﹑22種氨基酸﹑10種維生素B群及維生素DEK﹑葉酸﹑γ–亞麻酸﹑β–胡蘿蔔素﹑富含鉀﹑鈣﹑鋅﹑鐵﹑鈉﹑鎂﹑磷﹑硒﹑鍺﹑碘等十幾種礦物質﹐並含有豐富的藻多糖﹑藻藍素﹑卵磷脂﹑脢磷脂﹑牛黃酸﹑ 葉綠素等﹐其中蛋白質含量高達70%﹐相當于牛肉﹑雞肉﹑魚肉 的3 倍﹑豬肉的4倍﹑大豆的2倍﹑乳酪的2.4倍﹑小麥的6倍﹑大米的8倍﹐它所含有的人體不能合成的8種必需氨基酸﹐其含量與聯合國糧農組織設計的人體理想標準幾乎一致﹐因而受到了許多組織和國家的推崇世界衛生組織稱螺旋藻為21 世紀最佳保健食品 美國﹑法國將其作為宇航用品和軍需品﹐美國﹑日本﹑德國和中國等國家把它指定為奧運會或專業運動員的必用營養保健品日本一年消費的螺旋藻達幾百噸現在世界上已有80多個國家和地區數以千萬計的人服用螺旋藻

       螺旋藻不僅是營養佳品﹐在俄羅斯它還被稱為生命健康的保護神1993年﹐一份醫學報告指出﹐在切爾諾貝利核電站泄漏事件中﹐16萬兒童遭受了核輻射﹐他們大多患上了白血病﹑癌症﹑甲狀腺機能亢進﹑貧血症﹑食慾及視力低下﹑免疫功能衰弱..........﹐被稱為切爾諾貝利艾滋病﹐在白俄羅斯明斯克輻射醫院﹐每天給受到輻射的兒童服用數克螺旋藻﹐配合其他治療﹐僅僅20天內﹐就奇跡般地將尿樣中的輻射水平下降了50%有此可見﹐螺旋藻具有抗輻射損傷的作用﹐是癌症患者放療﹑化療的理想保健品

       螺旋藻不僅含有豐富全面的營養﹐它還具有十分廣泛的醫療保健作用螺旋藻中含有豐富的 γ–亞麻酸﹐它是人體必需的多不飽和脂肪酸﹐是構成人體組織細胞的重要成份它的代謝產物能降低血漿低密度脂蛋白﹐昇高高密度脂蛋白﹐溫和調節血脂﹐改變血液粘稠度﹐還能減少血小板的凝聚性﹐從而抑制血栓形成﹐並有擴張血管平滑肌和軟化血管的作用螺旋藻中的藻多糖也是降血脂的有效物質另外它還含有豐富的硒﹑鎂﹑鈣﹑鉻等礦物質﹐具有保護心肌細胞﹐改善凝血狀態﹐有助脂質和糖的正常代謝因此螺旋藻對高血壓﹑高血脂﹑動脈硬化及其心﹑腦血管疾病具有預防和緩解作用研究發現糖尿病患者血中的維生素B6和鎂含量極少﹐而螺旋藻中含有大量的維生素B6及豐富的葉綠素(鎂的化合物)﹐可有效促進體內胰島素的分泌﹐使糖尿病好轉著名養生專家雷久南博士指出﹕胃酸過多是引起胃病和潰瘍的原因螺旋藻可以有效地抑制胃酸的分泌﹐加速胃酸的排空時間﹐減少胃酸對胃壁的刺激﹐前列腺素缺乏也是造成消化性潰瘍的原因之一﹐因前列腺素具有細胞保護作用螺旋藻含有豐富的自然界中十分稀少的 γ–亞麻酸﹐含量高達1%γ–亞麻酸是前列腺素的前體﹐故對防治消化性潰瘍有益螺旋藻是鹼性食物﹐有利于乳酸杆菌的健康生長﹐乳酸杆菌能促進維生素B1和其他維生素﹑營養物質的吸收﹐防止腸道感染﹐增強免疫系統功能﹐因此螺旋藻對人體的胃腸具有很好的保護作用螺旋藻含高量的蛋氨酸和絲氨酸﹐在鎂及維生素B6的輔助下﹐體內將合成較多的膽鹼﹐這對脂肪肝﹑肝硬化有抑制作用螺旋藻含有豐富的優質植物性蛋白質高達70%﹐且極易被人體吸收﹐它能營養肝臟﹐保護肝臟﹐促進肝細胞的再生﹐恢復其功能癌症是威脅人類健康的三大疾病之一﹐螺旋藻能提高機體免疫力﹐抑制致癌物活化﹐保護細胞不受損害﹐螺旋藻中含有大量的超氧化物岐化脢(SOD)﹐可以有效地清除體內自由基﹐抑制細胞的癌變螺旋藻中 β–胡蘿蔔素是天然胡蘿蔔的15倍﹐β–胡蘿蔔素是國際公認的防癌抗癌有效物質螺旋藻中硒的含量豐富﹐硒能有效地增強淋巴細胞和巨噬細胞消減細菌和癌細胞的功能﹐還具有抗氧化保護細胞不受損傷的功能﹐並可促進免疫球蛋白的生成﹐提高機體免疫力此外﹐ 螺旋藻中還含有豐富的VeVc﹐它們都有很強的抗氧化作用﹐能有效地消除自由基﹐保護正常細胞不發生癌變因此﹐現在國內外的腫瘤醫院廣泛採用螺旋藻為腫瘤病人及放療﹑化療者使用螺旋藻還能防治貧血因為螺旋藻中含有大量製造紅細胞和血紅蛋白的主要原料-------蛋白質和鐵﹐還含有銅﹑維生素B6B12﹑維生素E﹑葉酸﹐而且極易被人體吸收一般動物性食物中的鐵只有1025%被吸收﹐植物性食物中的鐵只有1%被吸收﹐而螺旋藻中鐵的吸收率可高達70%﹐從而增強了有效性日本做了有關臨床實驗﹐ 他們給一些貧血的年輕女子每天飯後服用螺旋藻﹐80天後﹐這些貧血的婦女血紅蛋白含量從10.99/dl上昇到13.29/dl﹐不再貧血了螺旋藻能有效地改善人體的內分泌系統﹐因而可以減輕皮膚黃褐斑﹑青春痘﹑老年斑﹐促進頭髮生長螺旋藻中的β–胡蘿蔔素含量高﹐具有很好的抗氧化﹑防衰老效果﹐因此﹐螺旋藻被廣泛應用于婦女的美發美容方面

       螺旋藻是目前所有已被發現的生物中營養成份最豐富﹑最全面﹑最均衡的海洋生物它的細胞壁是由多糖類物質構成﹐極易被人體消化吸收﹐吸收率可達95%以上﹐因此螺旋藻對營養要求特別豐富﹑特別充分﹐ 特別高的孕婦的健康﹐胎兒的正常發育成長非常有益同樣螺旋藻對吸收功能低下﹐患有慢性病的老年朋友也是理想的保健佳品螺旋藻含有豐富的鈣﹑磷(是構成骨骼的原料)和鋅(可增加食慾﹑參與蛋白質的合成)﹐因此﹐螺旋藻也是正在長身體的少年兒童健康成長的營養聖品例如﹐墨西哥等國政府規定該國的兒童食品中必須含有5%的螺旋藻﹐以促進少年兒童的生長發育﹐提高身體素質據營養家測定﹐發現克螺旋藻一克所含的營養成份相當于一千克各種蔬菜﹑水果營養的總和﹐因而既富營養又小巧輕便的螺旋藻片受到了旅遊者們的鐘愛 

       總之﹐螺旋藻在人類的防病治病和維護增強男女老幼的體質健康方面都有著神奇的功效﹐猶如母乳對嬰兒的作用一樣奇特﹐難怪它被專家們讚譽為生命的天使朋友﹐為了您的健康和家人的幸福﹐請把這位閃耀著生命之光的人類健康的保護神請回家吧

       最後﹐敬祝各位朋友福祿康壽寧五福臨門!

 

注﹕資料來源於有關報刊雜誌

戴菊英 供稿

 

 

 

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Last update:09/26/06 21:48:41